歐洲一項研究調查了來自西班牙、法國、希臘、立陶宛、挪威和英國等六個歐洲國家的總共 1,134 名母子，從孕婦期間開始追蹤至孩子年齡為6歲到11歲之間。醫生使用代謝症候群風險測量系統，對兒童進行評估，包括腰圍、血壓、尿液和血液代謝物、胰島素水平和膽固醇
研究發現，接觸BPA、塑化劑、PFAS等化學物質較多的孕婦，生下的孩子更容易罹患肥胖症
當母親接觸較高濃度的內分泌干擾物質(Endocrine Disrupting Chemicals)，又稱為環境荷爾蒙*，像是重金屬(主要是汞）、全氟烷基化和多氟烷基化物質（PFAS）、有機氯農藥和阻燃劑（或PBDE）時，她們的孩子罹患代謝性心臟病的風險更高；其中又以PFAS的危害性更高，因為它們需要很長時間才能分解，故被稱為“永遠的化學物質”。更多研究結果：
- PFAS、殺蟲劑和阻燃劑與代謝症候群的最高風險有關
- 重金屬類的環境荷爾蒙中，汞與代謝症候群的關聯性最大
- 女童風險性比男童更強
營養師柏辰補充，從衛生福利部資料顯示，環境荷爾蒙對人體影響，會隨年紀或性別而有所差異；一般而言，對胎兒和新生兒的影響最大。在胎兒發育階段，內分泌干擾物質會影響生殖系統發育及動物性別的表現，亦會影響中樞神經系統的發展，造成孩童的學習能力低落、無法集中注意力等問題等。對於成年個體而言，內分泌干擾物質會降低人體的免疫力，引發甲狀腺癌，亦會影響男性或女性的生育能力，增加男性攝護腺癌、女性乳癌、子宮內膜異位症的發生機率
*環境荷爾蒙包含：
- Parabens 對羥基苯甲酸酯：食品、化妝品和藥物中常用作防腐劑的化學物質
- PFAS：來自塑膠、食品包裝
- BPA 雙酚A：一種主要用於水瓶和金屬食品罐塑膠的化學品
- Phthalates 鄰苯二甲酸酯：在日常及工業上被廣泛添加於高分子塑膠產品的生產，如聚氯乙烯(PVC)、泡棉
- PBDEs：廣泛添加在各種日常生活用品中作為防火耐燃劑，例如︰汽車用塑料、電子產品外殼及電路板等
- 汞：主要包括金礦開採、水泥製程、燃料燃燒等人為排放
▲想了解更多，請點選：你知道嗎嗎? 原來小時候胖就是胖！