全球人口正在迅速老化，老年人晚年憂鬱症狀的盛行率增加，包括情緒低落、缺乏快樂、認知處理延遲和意志活動減少，通常伴隨食慾不振、失眠、注意力不集中，並增加疲勞。這與老化相關的大腦潛在神經退化性變化有關。越來越多的證據揭示了飲食因素在預防老年憂鬱症方面的積極預防改善作用，但應該從何時開始，以及早期飲食與老年憂鬱症的相關性研究並不多。
最新一篇來自新加坡國立大學楊潞齡醫學院(NUS Medicine)的研究，分析新加坡華人健康研究的13,738 名參與者，該研究資料庫跟踪了近20年的參與者從中年到晚年約20年健康改變狀況。研究結果指出，從年齡層來看，研究對象從平均年紀51歲，皆無憂鬱症，一路追蹤到73歲時，有3,180 名（23.1％）報告有5 種或更多症狀的參與者被認為患有憂鬱症，也代表隨著年紀老化，憂鬱症的比例不容小覷。
此外，與每天少於一份水果相比，每天至少吃 3 份水果能夠將與衰老相關的抑鬱症的可能性顯著降低至少 21%。水果來源為柳橙、橘子、香蕉、木瓜、西瓜、蘋果和蜜瓜等具有高抗氧化力和抗發炎微量營養素（例如維生素C、類胡蘿蔔素和類黃酮）；更重要的是，作者也發現食用蔬菜與憂鬱症狀的可能性無關。
營養師柏辰指出，根據衛生福利部國民健康署106~109年國民營養健康狀況變遷調查指出，19～44歲族群每日飲食蔬菜達3份者僅17.6%，水果達2份者僅5.9%，均呈現攝取量嚴重不足的狀態。營養師柏辰補充，請大家務必依照台灣衛福部的每日飲食指南建議，才能獲得全方位健康，也避免老年憂鬱症的風險。
- 蔬菜攝取量3～5份（每份100公克，或煮熟後半碗）
- 水果攝取量2～4份（每份約1個成人女性的拳頭大小）