一篇最新刊登在知名科學期刊《Science》的研究指出,在受孕後的前 1000 天內(從懷孕到 2 歲)減少糖攝入量可能會降低孩子成年後患慢性病的風險,不僅能減少35%罹患第 2 型糖尿病的風險,以及降低約20%的高血壓風險,更能夠延緩罹患疾病的年紀,分別是四年與兩年



該篇研究是針對英國二戰時期食糖配給結束前後的人口進行研究,也就是1951 年10 月至1956 年3 月之間出生的對象資料庫,總計大約60,183 名參與者進行長期追蹤。

當時因為戰亂,英國政府在戰亂食物短缺的期間,進行「公平份額」的食物分配,也就是獲得糖、脂肪、培根、肉類和起司等食物做比例分配。而在戰爭之後,英國成人平均每日糖消耗量幾乎立即增加了一倍,從約 40 g增加到 80 g



對六年期間的分析顯示,在配給期間(也就是糖量攝取受限期間),懷孕或出生的嬰兒的肥胖風險降低了 30%;而在糖配給結束後(英國人糖類平均消耗量增加一倍),發現第2型糖尿病和高血壓的風險增加得更快。此外,研究更發現,限制子宮內和生命早期的糖攝入量,可能會嬰幼兒出生後對減少對甜食的“終生偏好”




營養師柏辰補充說明:當你攝取更多的糖時,它會改變你的新陳代謝的工作方式,你就會開始儲存和儲存糖,2018年發布新版「國民飲食指標」,增列「每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議,但在日常生活非常困難,總是會有隱藏性糖份充斥在各式各樣的食物。



以年輕女生作範例,設定每日攝取2000大卡,添加糖攝取應低於200大卡,以1g糖熱量4大卡計算,每日添加糖攝取應低於50g。依據食藥署食品營養成分資料庫,1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶,含糖量近62g,一天一杯就超過每日糖攝取上限。另外一份在美國的調查中發現,孕婦和哺乳期婦女平均每天攝取的添加糖量是建議量的三倍以上,超過80g。


在韓國進行的一項研究指出,糖尿病患者患肌少症的風險比非糖尿病患者高出三倍,而下半身的肌肉群堪稱為『第二心臟』,在加上糖尿病患者大多體內有慢性發炎,增加罹患心血管疾病的風險,更可能因為細胞糖化,導致週邊神經病變等併發症。



營養師柏辰貼心提醒,請增加蔬果攝取,減少精緻澱粉為主食,並每口咬20下以上,在選購食品與保健食品,可以參考營養標示上的糖份做計算,並從今天開始控糖,如果是要生出頭好壯壯的寶寶,更應該要在備孕期間,就開始戒糖!


▲   想了解更多,請點選:成人每4人有1人恐患糖尿病,你控糖了嗎?

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