隨著年齡的增長，大腦會發生一些變化，像是海馬迴，海馬迴是大腦的關鍵部分，有助於記憶處理、決策以及將短期記憶轉換為長期記憶。而大家熟知阿茲海默症，俗稱失智症，也會與海馬迴退化相關。
最近發表在《Aging and Disease》的一項研究指出，參加高強度間歇訓練（HIIT）的年老參與者其海馬功能有所改善，而且效果可以持續五年之久。該研究人員一共招募了194 名年齡在 65 歲至 85 歲之間的健康參與者，沒有中風、腦部外傷、腦部或心臟手術等疾病，也沒有精神疾病或認知能力下降的狀況，參與者被分成三組，接受不同程度的運動強度，每週運動三天，持續六個月：
- 低強度訓練：包括伸展運動、活動範圍和平衡練習等活動
- 中等強度訓練：連續跑步機行走
- 高強度訓練：其中包括間歇性跑步機訓練，心率比中等強度訓練組有更顯著的增加，更把有氧運動與無氧運動結合
研究結果發現，高強度間歇訓練組的海馬迴依賴性空間學習能力有所改善，且神經網路之間的功能連結得到強化，而其他兩組沒有出現改善，在後續觀察發現，高強度間歇訓練組的大腦認知改善效果，可以持續近五年之久。
在過去其他研究已證實，運動可以製造出新的海馬迴腦細胞，改善長期記憶、改善注意力功能，而這功能取決於前額葉皮質（負責計劃、決策、注意力等），也就代表運動也會增加情緒的穩定度。
營養師柏辰指出，或許你跟我一樣，非常忙碌而無法有足夠時間妥善運動，但運動會改變我們大腦中影響情緒的化學物質，如增加血清素和內啡肽，並降低壓力荷爾蒙，這有助於抑制消極思維，增進身體與心理的健康。所以，為了你的全方位健康，從今天開始除了吃三餐之外，也要規畫你的第四餐─運動！