腸躁症 (IBS)是一種慢性胃腸道疾病，是功能性的腸胃蠕動障礙，除了會讓腹部悶脹、便祕、拉肚子、排泄物有黏液等狀況，影響全球約 10% 的人口，使其成為與腸腦相互作用相關的最常見疾病之一。過去在醫療行為上，經常透過治療腸躁症的藥物給予改善，但最新研究指出，飲食改變仍然是 IBS 治療的關鍵，除了FODMAP飲食之外，高纖維、低碳水化合物飲食也可能有助於促進腸道細菌更健康的平衡，這些飲食可能對腸躁症症狀產生積極影響，且效果比藥物更顯著。
此外，在先前研究已指出低FODMAP（Fermentable Oligo-, Di-, Monosaccharides And Polyols）的飲食有助於改善腸躁症的症狀，此外，2010 年國內也有研究證實，每日攝取 2 顆奇異果，連續 4 週，可以增加腸道的蠕動，縮短結腸輸送時間，增加排便頻率，有效改善便秘型腸躁症患者的腸道健康。
什麼是FODMAP飲食
- F（Fermentable，可發酵的）：指一群無法被消化、或被吸收的短鏈碳水化合物，會被腸道的細菌發酵產生氣體。
- O（Oligosaccharides，寡醣）：如半乳寡醣（Galactooligosaccharides, GOS) 、果聚糖（Fructan），存在於某些蔬菜、水果、豆類、穀類、堅果、茶類等。
- D（Disacchareides，雙醣）：如乳糖(Lactose)，存在於大部分的乳製品。
- M（Monosaccharides，單醣）：如果糖(Fructose)，存在大部分水果，部分蔬菜及甜味劑。
- A（And 以及）：連接詞
- P（Polyols 多元醇）：如山梨醇 (Sorbitol)、甘露醇 (Mannitol)，存在於某些蔬菜、水果及人工甜味劑中。
一般來說，FODMAP的食物來源會更多液體吸入腸道並產生更多氣體，導致脹氣、腹脹、疼痛或腹瀉。而低FODMAP飲食，就是避免以上飲食，這並不是不是一種長期飲食，而是一種臨時方法，在過去一些研究指出，四分之三的 IBS 患者在食用低 FODMAP 飲食一週後，症狀立即減少，症狀得到最大緩解。
而最新的研究發現，除了低FODMAP飲食外，有益於腸躁症的第二個最佳飲食選擇，就是富含纖維的低碳水化合物飲食。研究學者指出，低碳水化合物飲食可能會減少發酵的碳水化合物，來改變腸道微生物群，從而有利於代謝蛋白質和脂肪的腸道菌生長，使腸道更健康。
